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Calabaza gigante "Golias"
Cucurbita Maxima Duchesne
2.04€
Ex impuestos: 1.65€
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Calabaza gigante "Goliaš".
Planta vigorosa, de guías largas. Los frutos son grandes, redondos u ovalados, y alcanzan entre 15 y 45 kg.
Esta variedad es excelente para preparar platos, compotas, mermeladas y conservas, y también puede usarse como cultivo forrajero.
Planta vigorosa, de guías largas. Los frutos son grandes, redondos u ovalados, y alcanzan entre 15 y 45 kg.
Esta variedad es excelente para preparar platos, compotas, mermeladas y conservas, y también puede usarse como cultivo forrajero.
* Conservación de la calabaza hasta la primavera.
Para un almacenamiento breve (1–2 meses) sirven las calabazas maduras de cualquier variedad. Sin embargo, las variedades de mesa de calabaza gigante destacan por su gran capacidad de conservación: tienen una corteza gruesa y resistente y la pulpa contiene mucha materia seca. En condiciones domésticas, la calabaza termina de madurar durante unos 2 meses y produce semillas bien formadas. Las variedades de invierno maduras se conservan bien durante 5–6 meses en el lugar más fresco. Normalmente se guardan en una despensa oscura o incluso bajo la cama, protegidas de la luz solar.
¡Atención! Si notas que un lado empieza a estropearse, recorta la parte dañada hasta tejido sano y luego cauteriza con cuidado el corte sobre una llama baja de una vela.
Calabaza gigante. Bot.: Cucurbita maxima L.
* En el uso tradicional se emplean la pulpa y las semillas de calabaza.
En la medicina popular, la pulpa cocida se recomienda como alimento de apoyo, y la pulpa cruda se aplica externamente en la piel. Las semillas de calabaza se utilizan como remedio contra parásitos.
La calabaza se considera especialmente útil en dietas; la pulpa cocida y el jugo fresco pueden favorecer la motilidad intestinal. El jugo fresco se ha indicado a veces en 2–3 vasos al día.
El consumo periódico de calabaza se valora como alimentación dietética en casos de edema y en afecciones hepáticas, renales y cardiovasculares, ya que puede aumentar la diuresis y favorecer la eliminación de sales.
Las semillas de calabaza también se usan contra gusanos.
! Posibles efectos negativos: hinchazón, dolor de estómago, cólicos. No se recomienda en gastritis hipoácida ni en úlcera gástrica o duodenal.
